Noora Sipilä voitti Helsingin Messukeskuksessa käydyn Vuoden Tarjoilija 2018 -kilpailun keväällä. Siitä lähtien Vuoden Tarjoilijan Nooran viikot ovat täyttyneet kilpailun yhteistyökumppaneiden järjestämistä tilaisuuksista, kuvauspäivistä ja haastatteluista, mutta myös omasta työstä Orassa. Nyt Nooralla oli aikaa pieneen irtiottoon ja lomaan Kreikassa. Rauhallinen elämäntyyli, kristallin kirkkaat vedet ja paratiisirannat olivat Nooran mukaan syitä, joiden vuoksi Kosin kupeessa oleva Kalymnoksen saari valikoitui lomanviettopaikaksi.
”Lomalla tulee syötyä yksinomaan ravintoloissa, joka jokseenkin poikkeaa arjestani. Halusin kokeilla mahdollisimman monia eri ravintoloita ja parhaissa tuli käytyä toisenkin kerran. Paikan valintaan vaikutti menun lisäksi yleinen ilmapiiri, henkilökunnan ystävällisyys ja miljöö. Pääsääntöisesti ei tarvinnut murehtia ruuan hinta-laatu suhteesta, koska se oli jokseenkin aina erinomainen.
Kreikkalainen palvelukulttuuri on ihastuttavan avointa ja huomioon ottavaa. Ravintoloiden henkilökunta käyttäytyy erittäin ystävällisesti ja tuttavallisesti. Tarjoilussa tekninen osaaminen ja etiketin kiemurat ovat aikalailla Suomen tasoa jäljessä, mutta tarjoilun sydämellisyys paikkaa nämä hienosäädöt helposti. Olisi ihanaa nähdä myös Suomessa enemmän samanlaista läheisyyttä tarjoilussa!
Hyvä loma muodostuu sopivasta suhteesta suunnitelmallisuutta ja spontaaniutta, hyvästä ruuasta, juomasta, kulttuurista ja ihanista ihmisistä! Hyvää kesän aikaa kaikille!”
Vuoden Tarjoilija 2018 Noora Sipilä
Vuoden Tarjoilija 2018 Noora Sipilä on mukana paneelikeskustelussa SuomiAreenalla Porissa tiistaina 17.7 klo 15.40-16.10. Aiheena: Uusi kuluttaja – uusi alkoholilaki.
